預防骨質疏鬆營養素◎鈣質:當身體的預防血鈣不夠時,就會促使骨頭中的骨鬆鈣還干貝鈣質釋出,久而久之,除吃菜高就會造成骨質疏鬆。可吃 ◎維生素D:可以協助調節體內的什麼鈣平衡以及幫助鈣質的吸收,尤其日曬可以提供80%~100%的花椰維生素D。 ◎維生素K:可以降低尿鈣的麗菜排出量,促進腸道鈣質的烏魚吸收。 ◎鋅:造骨細胞酵素需要鋅的都上幫助,才會有活性。預防 ◎類雌激素食物:可以控制蝕骨細胞的骨鬆鈣還干貝數量,避免蝕骨細胞過多,除吃菜高造成骨質的可吃流失。 《選擇食材》 ◎高鈣:花椰菜、什麼芥蘭、花椰高麗菜、大白菜、芥菜、傳統豆腐、牛乳、黑芝麻等。 ◎維生素D:鮭魚、鯖魚等。 ◎維生素K:深綠色葉菜類。 ◎鋅:牡蠣、小魚干、干貝、烏魚子、松子、腰果。 ◎類雌激素:黃豆。 (圖片來源:Dreamstime/典匠影像) 延伸閱讀: |